懷石料理...鰻魚茶泡飯 3人份

材料:
白飯: 3碗
昆布干貝鰻魚精:3包 (240ml)
玄米茶包: 3包
冷水: 240 ml
花椰菜: 少許
海苔片(或海苔茶漬): 少許


作法:
1. 先將白飯煮好備用 (白飯不要太軟爛)
2. 花椰菜水煮燙好,放到白飯上,放上蒲燒鰻
3. 將水+茶包+鰻魚精一起放入茶壺中加熱好後倒入碗中,灑上茶漬粉即可食用

 
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